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家禽的主要品种

家禽的种类很多,但我国当前饲养最普遍、数量最多的还是鸡、鸭和鹅。 

(一)鸡的主要品种 

鸡的品种很多,一般按其用途的不同,把鸡分为蛋用型、肉用型和肉蛋兼用型三个品种。 

1、我国鸡的优良品种 

(1)九斤黄,产于北京近郊,世界上著名的肉用型品种,它的外貌特征是:体大、头小、颈粗而短,胸宽而深,背的后部向上拱起,外形成方园形。皮肤和腿脚部都是黄色,全身羽毛颜色有黄、白、黑等多种而以黄色者为多。公鸡体重4.5—5.5公斤,母鸡体重3—4.5公斤。它的特点是:性情温驯,易于育肥,性成熟晚,一般在8—10个月龄才开产,年产蛋量80—100枚,就巢性强,耐寒冷。 

(2)狼山鸡,产于江苏省如东县和南通县一带,也是世界上著名的肉用型品种,它的外貌特征是:体高、腿长、颈部昂起背部呈显U字形,胸部很发达。羽毛颜色有黑色与白色两种 ,而以黑色者最为普遍。喙和腿脚为黑色,皮肤为白色,公鸡体重3.5—4公斤,母鸡体重2.5—3公斤。它的特点是:性情温和,行动比较灵敏,找食能力强,能适应较差的生活条件,抗病力比较强。年均产蛋120—150枚就巢性强善于带小鸡。 

(3)青脚麻鸡,是近年来我国培育肉蛋兼用型的一个新品种它的外貌特征是:体大、头小、胸部发达,羽毛颜色麻色,喙和腿部也为麻色。皮肤为白色,公鸡体重3.5—4.5公斤,母鸡体重2.5—3.5公斤。它的特点是,性情温和,行动灵敏,适应性强,就巢性差。 

2、由国外引进鸡优良品种 

(1)来航鸡,产于意大利,为目前世界上分布最广也最有名的蛋用型优良品种,该鸡体型小,成熟早,活泼好动。羽毛纯,白色,喙和脚为黄色,耳垂白色,公鸡体重2—2.5公斤,母鸡1.5—2公斤,产蛋年均250枚。 

(2)洛克鸡,产于美国,是蛋肉兼用型品种,具有代表性的一个优良品种,在育成过程中也引进过九斤黄鸡的血液。就其羽毛颜色可分芦花、白色和黄色等数种,其中以芦花洛克和白洛克两种最为普遍。 

①芦花洛克,简称芦花鸡,体形成椭园形,背宽而长,胸宽深而满,后躯发育良好。喙、腿脚和皮肤均为黄色,全身每根羽毛呈黑白相间的斑纹。公鸡体重3.5—4公斤,母鸡2.5—3公斤,特点是:生长发育快,性情温顺容易育肥。 

②白洛克,已由洛克品种分化出来,为一个独立的品种,以增长迅速而出名,产蛋性能也很好,是国内外用来生产肉用仔鸡的一个重要品种,羽毛白色,喙和腿脚部呈黄色。公鸡体重4—5公斤,母鸡3.5—4公斤,比较容易衰老,第二年产蛋量迅速下降,抗病力较弱。 

来源:本站   编辑:超级管理员
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